Finalità del corso
Il corso per pizzaiolo fornisce le basi necessarie per l’intero processo di preparazione della pizza, dalla fase iniziale di preparazione dell’impasto al confezionamento della pasta lievitata e alla sua guarnizione, sino alla cottura.
Istruisce inoltre gli allievi sul mantenimento delle condizioni ottimali di igiene e pulizia dell’area di lavoro e della conservazione degli alimenti.
Durata
50 ore.Il corso si svolgerà una volta a settimana a partire da fine gennaio 2025
Costo
Il corso è totalmente gratuito.
Certificazione finale
Attestato di validazione delle competenze
Attestati di Sicurezza Generale e Specifica
Destinatari
Disoccupati in possesso di DID (attestato disoccupazione) e iscritti al centro per l’impiego con profilazione GOL 102.