Figura professionale ricercata: Sous Chef

  • Supervisionare le attività di aiuto cuochi, pianificare le preparazioni in cucina.
  • Supervisionare tutte le attività di cucina e sostituire lo Chef quando assente: seguire la manipolazione e la temperatura di tutti i prodotti alimentari; controllare la qualità dei cibi, crudi e cotti, per assicurare che gli standard vengano rispettati.
  • Realizzare piatti di qualità. Mantenere ed accrescere la soddisfazione dei clienti impiegando le proprie abilità culinarie e gestionali.
  • Mantenere l’igiene in cucina in base agli standard sanitari; seguire tutte le procedure igienico-sanitarie maneggiando cibi e bevande.

Sede di lavoro: Ristorante – Torino

Orario di lavoro:
Da martedì a sabato – pranzo e cena

Tipo di contratto o stage
:  Contratto a tempo determinato o stage a seconda dell’esperienza

Titolo di studi richiesto:
Attività formativa ed esperienza coerente con le attività lavorative da svolgere

Altre specifiche: 
Esperienza nel settore –Disponibilità, autonomia e disponibilità al lavoro in equipe.

Per candidarsi :
Rif. FACCENDA Luca
email: luca.faccenda@engimtorino.net
S.A.L ENGIM TORINO
Corso Palestro 14/g
Tel. 011 2304314 oppure 011 5622188
Data di pubblicazione: 04/10/2017